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- Indispensables
à la
sécurité
- et
à l'hygiène des
produits.
- Les
Conservateurs doivent être adaptés
à chaque produit en fonction de leur conception
de leur emballage et de leur
usage.
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- L'utilisation
des conservateurs fait l'objet de recherches
approfondies devant permettre au concepteur d'en
limiter le poucentage à un minimum de
sécurité pour la clientèle,
évitant toute propagation
bactérienne.
- L'utilisation
par les laboratoires HORMETA de certaines huiles
essentielles ainsi que de certains
d'oligo-éléments permettent de limiter
l'incorporation d'autres agents de
conservation.
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